5月5日、こどもの日。
子どもの成長や子孫繁栄を願う行事ですね。
鎧兜やこいのぼりを飾るご家庭も多いことでしょう。五月人形には和菓子をお供えしてはいかがですか？
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2020.04.06
こどもの日の行事食には和菓子もあります。
- 柏餅(かしわもち)
- ちまき
どちらに馴染みがありますか？
これは地域差によるものかもしれません。
それぞれ見ていきましょう。
柏餅(かしわもち)
おもちを柏の葉で包んだものですね。
柏の葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないため、家系を絶やさない縁起が良いものとされていました。主に武士に好まれていたようです。
柏の葉はかたいので、食すには適していません。香りを楽しみましょう。
柏餅は主に関東で広まりました。
関西方面では柏の木が育ちにくいという背景もあったようです。
ちまき
“ちまき”と聞いて中華ちまきを思い浮かべるかもしれませんが、和菓子のちまきです。
おもちを笹の葉で包んでいます。
笹の葉は邪気を払うとして、厄除けに使われます。
主に関西で広まりました。
柏餅よりも前に中国から伝わったとされています。
昔、ちまきに巻かれている紐は魔除けの色である五色(ごしき)でした。
赤・青・黄・白・黒の5色です。
この色はこいのぼりの吹き流しや七夕の短冊にも使われていますね。
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2020.06.15
まとめ
同じ行事であっても地域によって食材が異なるのはよくあること。
それぞれ広まったルーツや、その地で採れる食材がちがうということです。
柏餅もちまきも、今の時代はどちらも手に入ります。あなたはどちらが好きですか？
行事の和菓子を食べて、こどもの成長と子孫繁栄を願いましょう。
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