行事食

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【和食の日】11月は“和ごはん月間”

2013年(平成25年)に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。 和食とは日本人の伝統的な食文化です。 と言っても、現代の食事はグローバル化。 和食に触れる機会は減っているのが事実でしょう。 和食を食べるのは...
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おせち料理だけじゃない!縁起が良い食材の意味【まとめ】

お正月に食べる料理といえば、おせち料理。 新年のはじまりにふさわしいご馳走ですね。語呂合わせやゲン担ぎなど、縁起の良い食材がたくさん使われています。 おせち料理は縁起ものが詰まった宝箱です。 もちろんおせち以外の身近な食...
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クリスマスケーキにはブッシュ・ド・ノエルの選択肢を

日本でクリスマスケーキといえば、ショートケーキにサンタさんの飾り菓子などがトッピングされたものがイメージされると思います。 今回はフランスのクリスマスケーキであるブッシュ・ド・ノエルについて紹介します。 ブッシュ・ド・...
行事食

ジンジャーブレッドクッキーでクリスマスをかわいらしく彩る

ジンジャーブレッドクッキー(ジンジャークッキー)は知っていますか? 名前は聞いたことないけど… きっと見たことはありますよ。 ジンジャーブレッドクッキーとは クリスマスシーズンになるとジンジャーブレッドマン...
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クリスマスに食べたいお菓子シュトレンって知ってる?

クリスマスのお菓子といえば…? ジンジャーブレッドシュトレン(シュトレーン)ブッシュドノエル 日本では“クリスマスケーキ”として売られるショートケーキが定番ですが、海外では上記のようなお菓子やケーキがあります。 今回はシ...
宗教

サンタクロースに差し入れをしたい!どんな食べ物が好きかな?

クリスマスは大忙しなサンタさん。 たくさんの子どもたちのところにプレゼントを運んでいます。 もしかしたら疲れているかも…? おなかがすいていないかな…? クリスマスの夜に差し入れをしたいあなたに、サンタさんが好きな...
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おせち料理はなぜ重箱に詰めるのか

お正月にいただくおせち料理。 重箱を開けるとき、どきどきわくわくしますよね^ ^ ご馳走がたくさん詰まった玉手箱。 見た目にも楽しめます。 しかしなぜ重箱に詰めるのか、ご存知ですか? 重箱にはどんな意味がある...
行事食

おせち料理の“せち”とは?意味のヒントは漢字にあり!

お正月に食べる食事としておせち料理があります。 おせち料理、なぜ“おせち”というのでしょうか。 今回はおせち料理の言葉の意味をご紹介します。 おせち料理を漢字で書くと? “おせち”を漢字表記にすると“御節”...
子の成長

【七夕】鬼の腸(はらわた)を食べる日

七夕と言えば、彦星様と織姫様が1年に1度だけ会うことができるロマンチックな日ですね。 七夕の行事食は“鬼の腸(はらわた)”なのです。 そんな愛の日に鬼!? 七夕と鬼にはどんな関係があるのかまとめました。 七夕の行事...
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【祝い箸】お祝いの席には割らない箸を

新年のおせちを食べるとき結納の席 ハレの日やおめでたい席では割らない箸が使用されます。 それが祝い箸(祝箸)です。 祝い箸とは お祝いの席(新年や結納など)でお客様をお招きするときに「割り箸でいいや...
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