8月に関する記事の一覧です。
行事食や旬の食材などを掲載していきます。
8月
行事食 献立作成で取り入れたい行事食【8月】
夏休み中なので学校給食はありませんが、保育園や病院、施設の給食献立の参考にどうぞ。
また、ご家庭でも行事食を取り入れることでメニューを考える手間が省けます(^o^)/
8月の行事食
土用の丑の日7月後半〜8月前半※令和5...
行事食 【山の日】8月11日は“山の幸”で行事食
8月唯一の祝日、山の日。
2016年に施行された比較的新しい祝日です。
山の日とは『山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する』日だそうです。
当ブログは“食育”の観点で発信していますので、山の日には山の幸を食べよう！とい...
コラム 夏休みの自由研究に！食品メーカーのサイトをチェックしてみよう【2022】
夏休みの宿題に自由研究はありますか？
学校によって対応がちがうようです。
やることは必須だが、題材は自由やるかやらないか自由
私は後者だと思っていました(⌒-⌒; )
自由研究をやらなければいけない場合は題...
食品・料理 【フィトケミカルとは】カラフル夏野菜の抗酸化作用
トマトなどに代表される夏野菜。
スーパーの売り場もカラフルでなんだか賑やかに見えます。
夏野菜はなぜあんなに色鮮やかなのか。
それにはフィトケミカルという成分が関係していました。
フィトケミカルとは
フィトケ...
行事食 【土用の丑】うなぎだけじゃない！あなたはなに食べる？【2023年7月30日】
2023年(令和5年)の夏の土用の丑の日は7月30日(日)です。
土用の丑と言えば、うなぎ！
ですが、実はそれだけではないんです。
うなぎが苦手
子どもが食べやすい別のものを
手軽にお安く行事をたのしみたい...