管理栄養士の『食の雑学ネタ帳』

8月

8月

8月に関する記事の一覧です。

行事食や旬の食材などを掲載していきます。

行事食

献立作成で取り入れたい行事食【8月】

夏休み中なので学校給食はありませんが、保育園や病院、施設の給食献立の参考にどうぞ。 また、ご家庭でも行事食を取り入れることでメニューを考える手間が省けます(^o^)/ 8月の行事食 土用の丑の日7月後半〜8月前半※令和4...
行事食

【山の日】8月11日は“山の幸”で行事食

8月唯一の祝日、山の日。 2016年に施行された比較的新しい祝日です。 山の日とは『山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する』日だそうです。 当ブログは“食育”の観点で発信していますので、山の日には山の幸を食べよう!とい...
コラム

夏休みの自由研究に!食品メーカーのサイトをチェックしてみよう【2022】

夏休みの宿題に自由研究はありますか? 学校によって対応がちがうようです。 やることは必須だが、題材は自由やるかやらないか自由 私は後者だと思っていました(⌒-⌒; ) 自由研究をやらなければいけない場合は題...
食品・料理

【フィトケミカルとは】カラフル夏野菜の抗酸化作用

トマトなどに代表される夏野菜。 スーパーの売り場もカラフルでなんだか賑やかに見えます。 夏野菜はなぜあんなに色鮮やかなのか。 それにはフィトケミカルという成分が関係していました。 フィトケミカルとは フィトケ...
行事食

【土用の丑】うなぎだけじゃない!あなたはなに食べる?【2022年7月23日】

2022年(令和4年)の夏の土用の丑の日は7月23日(土)です。 土用の丑と言えば、うなぎ! ですが、実はそれだけではないんです。 うなぎが苦手子どもが食べやすい別のものを手軽にお安く行事をたのしみたい そんなあな...
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