コラム 和食と日本料理の違いとは
ユネスコの無形文化遺産に登録された“和食”ですが、その際にインタビューなどを受けていたのは京都の料亭の料理人たちでした。
これに違和感をおぼえた人もいました。
それは、料亭の料理人がつくるお料理は和食ではなく日本料理だからです...
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コラム 出産祝いに贈りたい食べ物ギフトまとめ
友人や親戚へご懐妊・ご出産のお祝いを贈るなら何がいいだろう？
悩んだことがある人も多いと思います。
ベビーグッズや子育て便利アイテムを選びがちですよね。
なににでも使える商品券ももらえるとうれしいです。
今回はママ...
コラム 事件は家庭で起きている！？食中毒を防ぐポイント
“家庭の食事”が原因の食中毒は全体の10%以上を占める。
少ないと思いますか？多いと思いますか？
この数字は報告があったものだけです。
たとえば「賞味期限が切れたものを食べておなかが痛くなった」「おなか下ったけどお肉が生...
行事食 仕出し弁当とは？テイクアウトとなにが違うの？
外食自粛を…との政府からの呼びかけにより、飲食店ではテイクアウト用弁当の販売が盛んになっています。
そんな中、「仕出し弁当のご予約も承っております」と見かけることはありませんか？
テイクアウトと仕出し弁当、なにが違うのかご存知...