行事食 【和食の日】11月は“和ごはん月間”
2013年(平成25年)に和食がユネスコ無形文化遺産に登録されました。
和食とは日本人の伝統的な食文化です。
と言っても、現代の食事はグローバル化。
和食に触れる機会は減っているのが事実でしょう。
和食を食べるのは...
新着記事
行事食 
行事食 おせち料理だけじゃない！縁起が良い食材の意味【まとめ】
お正月に食べる料理といえば、おせち料理。
新年のはじまりにふさわしいご馳走ですね。語呂合わせやゲン担ぎなど、縁起の良い食材がたくさん使われています。
おせち料理は縁起ものが詰まった宝箱です。
もちろんおせち以外の身近な食...
行事食 クリスマスケーキにはブッシュ・ド・ノエルの選択肢を
日本でクリスマスケーキといえば、ショートケーキにサンタさんの飾り菓子などがトッピングされたものがイメージされると思います。
今回はフランスのクリスマスケーキであるブッシュ・ド・ノエルについて紹介します。
ブッシュ・ド・...
行事食 ジンジャーブレッドクッキーでクリスマスをかわいらしく彩る
ジンジャーブレッドクッキー(ジンジャークッキー)は知っていますか？
名前は聞いたことないけど…
きっと見たことはありますよ。
ジンジャーブレッドクッキーとは
クリスマスシーズンになるとジンジャーブレッドマン...
